Ha egy finom húsmentes ételt szeretnél kipróbálni, amely könnyen elkészíthető és tökéletesen kiegyensúlyozott, akkor ez a recept ideális választás számodra. A magas fehérjetartalmú tészta, a brokkoli, a dió és a parmezán keveréke egyszerűen tökéletes. Ideális választás munkahelyi ebédként is.
Hozzávalók:
- 250 g fehérjés tészta
- 80 g dió
- 50 g parmezán (+20 g a tálaláshoz)
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 brokkoli
- 1 citrom leve
- ½ citrom héja
- chilipehely ízlés szerint
- őrölt bors ízlés szerint
- só ízlés szerint
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítés:
Forraljuk fel a tésztát sós vízben és főzzük, amíg elkezd megpuhulni (épphogy még nem al dente). Ezután tegyük a fazékba a megtisztított és feldarabolt brokkolit, és főzzük együtt még kb. 4 percig.
Közben egy serpenyőben olívaolajon pirítsuk meg a felszeletelt fokhagymát, az apróra darabolt diót és a chilipelyhet. Adjuk hozzá a citromlevet, a finomra reszelt citromhéjat, a leszűrt tésztát és a brokkolit (a tészta vizéből öntsünk egy picit a serpenyőbe). Keverjük össze az egészet, adjunk hozzá 50 g parmezánt, majd ismét keverjük meg. Ízesítsük borssal és sóval, és szükség esetén adjunk hozzá még egy kicsit a tészta vizéből. Tálaláskor szórjuk meg a maradék parmezánnal, és élvezzük a finomságot!
| Tápértékek | 1 adag (összesen 4 adag) |
|---|---|
| Energiatartalom | 540 kcal |
| Fehérje | 29 g |
| Szénhidrát | 47 g |
| Zsír | 24 g |
| Rost | 10 g |
Ha egy finom húsmentes ételt szeretnél kipróbálni, amely könnyen elkészíthető és tökéletesen kiegyensúlyozott, akkor ez a recept ideális választás számodra.
Nyugodtan oszd meg velünk alkotásaid a közösségi médiában és taggeld: #gymbeamhu.
Komment hozzáadása