Ha szereted a muffint, akkor miszáj kipróbálnod ezt a kendermagos változatot is. Egészséges tápértékei mellett nagyszerű ízzel és sima állagával is azonnal elvarázsol. Gyors nassolnivalónak is kiváló, és tökéletes a délutáni kávé mellé.

Hozzávalók:

240 g 0%-os görög joghurt
220 g sima liszt
100 g BIO nádcukor
80 ml olvasztott kókuszolaj
60 g hántolt kendermag
2 tojás
vaníliás Flavor Drops ízlés szerint
MoiMüv fehérjés krém a díszítéshez ízlés szerint

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

Kezdjük azzal, hogy kibéleljük a muffinformát 12 db papírkosárkával. Kezdhetjük is a tészta elkészítésével. Darrljuk le a kendermagot és keverjük a lisztbe. Egy másik tálban keverjük össze az olvasztott kókuszolajat a nádcukorral, a tojásokkal, a görög joghurttal és a vaníliás Flavor Drops-al. Ideális esetben egy folyékony tésztát kapunk. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzvalókat (kendermagvas liszt) a folyékony keverékhez. Óvatosan keverjük, amíg szépen összeáll az összes hozzávaló.

Osszuk szét a tésztát egyenletesen a muffinformákba, poharanként legfeljebb ⅔-ig töltsük meg. Tegyük be az előmelegített sütőbe és süssük 180°C-on 18-25 percig. Aaddig maradjon a sütőben, míg a muffin teteje szép aranyszínű lesz.

Ha kész, hagyjuk kihűlni. Tálaláshoz levághatod a felső részét, és megkenheted MoiMüv fehérjés krémmel. A levágott felső darabot morzsoljuk össze, morzsoljuk szét, és szórjuk a fehérjekrémre. És már bele is haraphatunk!