Kényeztesd magad az ősz édes ízével, tökéletesen omlós és illatos almás fánk formájában, amely a szegfűszeg és fahéj ízével teljesen elvarázsol. Mivel sütőben készülnek, kiváló választásnak bizonyulnak, jelentősen alacsonyabb zsírtartalommal, mint klasszikus olajban sült változatuk.

Az alaphoz a következőkre lesz szükséged:

120 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
100 g almapüré
70 ml félzsíros tej
30 g nádcukor
20 g vaníliás fehérje
20 ml olívaolaj
1 tojás
1 tk. sütőpor
1 teáskanál őrölt fahéj
½ tk őrölt gyömbér
½ tk őrölt szegfűszeg

A tálaláshoz a következőkre lesz szükséged:

50 g nádcukor
20 g vaj (használhatsz ghít is)
1 teáskanál őrölt fahéj

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

A tészta elkészítésével kezdjük. Keverjük össze a lisztet, a cukrot, fehérjét, sütőport, gyömbért, fahéjat és a szegfűszeget. Ezután adjuk hozzá az almapürét, a tojást, a tejet, az olajat és keverjük addig, amíg sima tésztát nem kapunk. Ezzel töltjük meg a szilikon fánkformákat.

Ezután 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 20 percig sütjük. Még melegen megkenjük a fánkokat olvasztott vajjal, és megforgatjuk fahéjas cukorban. Ezután melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.