A finom leveles tészta, amely tökéletesen kiegészíti a habos krémtölteléket, már az első kóstolás után elrabolja a szívedet. A fitness krémes egy pudingos szelet, amely nemcsak könnyedségével, hanem gazdag ízével is kiemelkedik, és minden érzékszervet elvarázsol. Bár luxusnak tűnik, elkészítése meglepően egyszerű. Egyszerűen remek desszert azokra a pillanatokra, amikor finom, táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott desszertet keresel.

Amire szükséged lesz:

400 ml félzsíros tej
275 g tekercselt leveles tészta
150 g lágy, zsírszegény túró
150 ml 33%-os tejszínhab
50 g vaníliás fehérje
50 g nádcukor
37 g (1 csomag) vaníliás pudingpor
3 tojás (2 a krémhez, 1 a tészta megkenéséhez)
egy csipet só
ízcseppek az ízesítéshez

A befejezéshez a következőkre lesz szükséged:

10 g porcukor

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés menete:

Először elkészítjük az alapot. Kinyújtjuk a leveles tésztát és félbevágjuk. Az egyik felét villával megszurkáljuk, a másikat 1 felvert tojással megkenjük, majd 9 négyzetre vágjuk. A leveles tésztát 180 °C-on 20 percig sütjük. Közben keverjük össze a pudingport a cukorral, a fehérjével, a 2 tojássárgájával, és a tejjel. Folyamatosan kevergetve főzzük, amíg be nem sűrűsödik. A maradék tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a forró pudingba.

A pudingot kenjük rá a megsült leveles tésztára (a villával megszurkált részre), és hagyjuk legalább 1–2 órán át hűlni a hűtőszekrényben. Ezután verjük kemény habbá a tejszínt, óvatosan, keverjük hozzá a túrót, amelyet ízlés szerint ízcseppekkel édesíthetünk majd kenjük ezt a krémet a pudingra.