zöldség

A zöldségeknek az egészséges táplálkozás alapvető részét kell képezniük. Javasolt is a napi körülbelül 400 g zöldségbevitel. Ez főként azért van így, mert tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és más hasznos összetevőkkel. De unalmas lenne mindig csak pár fajtát enni, amikor ekkora a választék. Például egy gyors és egyszerű saláta elkészítéséhez egyszerűen csak aprítsd fel a zöldségeket, készítsd el az öntetet, dobj mellé valamilyen fehérjeforrást, szénhidrátot, és már kész is.

Ha több időd van, kísérletezhetsz, és a zöldségekből teljes értékű főételt készíthetsz. Lehet ez akár sült zöldségtészta, karfiol, brokkoli vagy cukkini palacsinta. A különböző vega sültek, turmixolt levesek vagy szószok ugyanolyan finomak. És ne félj a zöldségeket beépíteni a desszertekbe, reggeli ételekbe és más édes receptekbe. A cékla és a cukkini tökéletes brownie-khoz, míg a sárgarépából finom sütemény vagy pite készíthető. Röviden, ha elég kreatív vagy, és már kipróbált és bevált recepteket használsz, a napi zöldségbevitel nagyon könnyű lesz a számodra.