Tartalom
Mindannyian kóstoltunk már gyömbért valamilyen formában. Készíthetünk belőle teát, ízesíthetjük vele az ételt, ehetjük szusival, kis felesek formájában megihatjuk, és a legőrültebbek akár magában is fogyasztják a gyömbért. Mindezek nagyszerű lehetőséget kínálnak az egészségünk, emésztési zavarok, menstruációs fájdalom javítására, és még a fogyást is elősegíti. Nem hiszed el? Beszéljünk közösen a működéséről és előnyeiről. Meg fogod látni, hogy a mai cikk elolvasása után a gyömbér egyenesen a bevásárlókosarába kerül.
Honnan származik a gyömbér?
A gyömbér nagy valószínűséggel Ázsiából származik, ahol évezredekig használták ételízesítésre és betegségek kezelésére. A gyömbér, mint tudjuk, alapvetően egy gyökér, amelyet a gyömbér növény gyökérgumójából gyűjtenek be, és a boltokban általában többféle formában találjuk meg:
- fekete gyömbér – olyan gyökér, amely nem kapható hámozott gumó formájában
- fehér gyömbér – olyan gyökér, amely kapható hámozott gumó formájában
- rózsaszín gyömbér – olyan gyökér, amely kapható hámozott gumó formájában, általában sós lében szeletelve és pácolva
Akár szereted, akár utálod, tudd, hogy számos előnyt kínál, amiért érdemes megpróbálni felvenni a menübe. Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek, különösen ősszel, hogy elkerüld a megfázást és az influenzát. Ugyanakkor segít csökkenteni az étvágyat, így ha fogyni szeretnél, jól jöhet a gyömbértea. Ha még mindig nem ízlik, egy jobb megoldás lehet a Ginger shot formájában történő fogyasztása, amely általában olyan más összetevőkkel dúsított, mint a kókuszvíz vagy méz, hogy jobban essen, mint a gyömbér magában. Ha eddig egy feles tömény alkohol elfogyasztásától érezted magad királyul, a gyömbér elfogyasztása után újraértékelheted a véleményedet.
A gyömbér tápanyagtartalma
A gyömbér 7 előnye
1. Segít a fogyásban
A gyömbér súlycsökkenésre gyakorolt hatását már több tanulmány is megerősítette. Az első kutatás 80, 18-45 éves elhízott nőre összpontosított, akiket két csoportba osztottak – az első csapat placebót, a második 2 g gyömbérport kapott. 12 hét elteltével a gyömbérrel kezelt csoportban csökkent a vér inzulinszintje és a testtömegindex (BMI). Az eredményeket megerősítette a 2019-es kutatás, amely megállapította, hogy a gyömbér pótlás jelentősen segít csökkenteni a túlsúlyos vagy elhízott emberek testsúlyát és a test kerületét. [1] [2]
A forró gyömbértea fogyasztása ugyanilyen hatással volt a fogyásra. Egy kvalitatív vizsgálat eredményei fokozott hőtermelést (termogenezis), csökkenő éhséget és magasabb jóllakottság érzetet mutattak azoknál a férfiaknál, akik minden nap gyömbérteát ittak. [3]
Vagyis, ha fogyni szeretnél, a gyömbér nagyszerű társad lehet. Ha a kalóriacsökkentett étrended helyesen van beállítva, és még mindig gyakran éhes vagy, a gyömbér tea fogyasztása lehet a megoldás a problémára. Ha az édességek utáni sóvárgás kísértésébe esel, igyál egy korty gyömbért. Látni fogod, hogy a vágyakozás gyorsan elmúlik, és ráadásul még az egészségedért is teszel valamit. Ha ez nem működik, még mindig van egy megoldás Appetite Control formájában, amely szintén segít csökkenteni az étvágyat, és így a testsúlyt.
Ezek a termékek érdekelhetnek:
2. Hányinger csökkentő
A hányingernek sok oka lehet. A korábbi kutatások alapján bizonyosan kijelenthetjük, hogy a gyömbért például a terhes nők értékelni fogják. Szakértők szerint a gyömbérben lévő illóolajok és fenolos vegyületek, úgynevezett gingerolok, segíthetnek a reggeli rosszullétben. Azonban közvetlenül a szülés előtt nem szabad fogyasztani, csak az első két trimeszterben. [4] [6]
A gyömbérnek általában véve sok pozitív hatása van az emésztőrendszerre. Javítja a gyomor aktivitását, és segít a bélgörcsök vagy bélszél kezelésében. Hasmenés és más emésztési problémák esetén is segíthet. Például, ha este túlzásba viszed az alkoholfogyasztást, és reggel rosszul érzed magad, a gyömbér megnyugtathatja a gyomrod és az emésztőrendszered. De csodát ne várj. Egy nagy buli után még a gyömbér sem ment meg. [5] [7] [8]
3. Fájdalomcsökkentő
Egy fájdalmas menstruáció bosszantó tud lenni, még inkább, ha tudod, hogy egy hónap múlva újra ez vár rád. Ha már az összes módszert kipróbáltad az enyhítésére, és még mindig sikertelen, lehet, hogy itt az ideje, hogy bevond a gyömbért az étrendedbe.
Hatékonyságát egy 150 nő részvételével végzett vizsgálat is megerősítette. A nőket két csoportra osztották, akik a menstruáció első 3 napján vagy gyömbért vagy fájdalomcsillapítót – mefenaminsavat vagy ibuprofent – szedtek. A gyömbér ugyanolyan hatásosnak bizonyult a fájdalmas menstruáció kezelésében, mint a másik két felhasznált anyag.
Hatásait azonban az urak is értékelhetik. A gyömbér enyhíti az ízületi-, izomfájdalmat vagy a fejfájást is, mert a szervezetben kifejtett hatása hasonló, mint a nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszereknek (aszpirin, Ibalgin, ibuprofen vagy paracetamol). Emellett antioxidáns és antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik. [9] [10] [18]
4. Támogatja az immunitást
A gyömbér kitűnik antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásaival, amelyek segítenek megerősíteni az immunrendszert. Segít biztosítani, hogy az immunrendszer megfelelően tudjon reagálni a lehetséges veszélyekre, így „formában” tart. Emellett a gyömbérnek erős antivirális és antibakteriális hatásai is vannak. Az egyik vizsgálat még a gyömbér légzőszervi betegségek kezelésére gyakorolt pozitív hatását is kimutatta. [11] [12]
Tehát, ha ősszel rendszeresen nyomod az ágyat influenza, köhögés vagy megfázás miatt, a gyömbér segíthet átvészelni a betegséget. A betegség leküzdésére vonatkozó további tippekért olvasd el a 15 módszer az immunrendszer megerősítésére és az egészség védelmére című cikkünket.
5. Segít a gyógyulásban
Ha a megelőzés erejét alábecsülted, nincs más választás, mint gyömbért használni a betegség kezelésére. Segíthet a torokfertőzések kezelésében, vagy enyhítheti az arcüreggyulladást. Csökkentheti a lázat, elnyomhatja a száraz irritáló köhögést és csökkentheti a légúti gyulladást. A betegség alatt értékelni fogod a gyömbér fogyasztása utáni fokozott hőtermelődést, amely segíthet kiizzadni. A gyömbér többek közt csökkentheti a szervezetben a túlzott mennyiségű szabadgyökök által okozott oxidatív stresszt. [13] [14]
Ha a gyömbért választod, sokféleképpen használhatod. A tea és italok mellett próbálj gyömbér tablettát szopogatni, amely hidratálja a torkot, enyhíti a fájdalmat, és megkönnyíti a köhögést, vagy gyömbér főzetet is belélegezhetsz, amely kitisztítja az orrüregeket. A gyömbér kenőcs, amit a nyakadra vagy a mellkasodra kenhetsz, szintén hasznos lesz.
6. Javíthatja az agyműködést
A gyömbér másik fontos funkciója, hogy képes csökkenteni az oxidatív stresszt, amelyet a szervezetben lévő túlzott mennyiségű szabad gyökök okoznak. Az oxidatív stressz krónikus gyulladással együtt felgyorsíthatja az öregedési folyamatot. Például a gyömbér agyi aktivitásra gyakorolt hatását a kutatók egészséges középkorú nőknél vizsgálták. Megállapították, hogy a gyömbérkivonat rendszeres fogyasztása javítja a reakcióidőt és az aktív memóriát. Ugyanakkor az Alzheimer-kór megelőzésére is használható. [13] [14] [15]
7. Pozitív hatással van a szívműködésre, a cukor- és koleszterinszintre
A gyömbér utolsó előnye, amelyet a mai cikkben bemutatunk, a szívműködésre és a koleszterinszintre gyakorolt pozitív hatása. A vizsgálat kimutatta, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek által éhgyomorra fogyasztott napi 2 gramm gyömbérpor 12% -kal csökkentette vércukorszintjüket. De megemlíthetjük a koleszterinszint-csökkentéssel kapcsolatos pozitív hatásokat is. [16] [17]
További kutatások kimutatták, hogy a gyömbér pozitív hatással van a szívműködésre és a vérnyomásra. Rendszeres fogyasztásáról kimutatták, hogy segít csökkenteni a vérnyomást, megelőzi a vérrögképződést, a szívrohamot és javítja a vérkeringést. [17]
Bónusz tipp férfiaknak
Ebben a témában minden bizonnyal örömet fogunk okozni a férfiaknak, de a nőknek is. Való igaz, a korábbi tanulmányok eredményei azt mutatják, hogy azoknál a férfiaknál, akiknek valamilyen oknál fogva alacsonyabb a tesztoszteron szintje, a gyömbér pozitív hatással van a spermiumok számának növelésére, mozgékonyságukra, életképességükre, és még a teljes ejakulátum mennyiségére is. Ezért ez a gyökér biztosan nem hiányozhat a férfiak menüjéből. [19]
Hogyan fogyasszuk a gyömbért? Próbáld ki ezt az 5 tippet
A gyömbér fent említett előnyei alapján kétség sem férhet a pozitív hatásaihoz. A következő részben bemutatjuk, hogyan juttathatsz gyömbér a szervezetedbe, és hogyan használhatod ki annak hatásait.
1. Ginger shot
Ha nem vagy gyömbérrajongó, a legegyszerűbb megoldás az, ha az utóbbi időben egyre népszerűbbé vált úgynevezett shot italokat iszol. A sűrített lé mellett van az összetevők közt például kókuszvíz, méz vagy citrom is, amelyek nagyban megkönnyítik a gyömbér fogyasztását. Talán még meg is kedveled ezeket a shotokat.
Az ízlésedtől függően kétféleképpen ihatod meg a „felest”. Megihatod egyszerre, és élvezheted az enyhén égető extázist, vagy elfogyaszthatod kortyról-kortyra. Sőt, mindkét mód segíthet elűzni az édesség iránti vágyat, a csípős íz miatt.
2. Gyömbérszörp
A gyömbérszörpöt nagyon könnyű elkészíteni. Csak gyömbér, víz, citrom és cukor kell hozzá. Meg fogod találni az egyes összetevők ízlésednek megfelelő, optimális mennyiségét. Kezdetnek használhatsz 200 g gyömbért, 400 g cukrot, 4 csésze vizet és néhány teáskanálnyi citromlevet. Ha a szirup túl erős a számodra, csak adj hozzá vizet. Használhatod tea készítésére vagy tea ízesítőként is.
3. Gyömbértea
Gyömbértea, amely felmelegíti az egész testet, egy örökzöld klasszikus nem csak a téli hónapokban. Valld be, melyikötök ne hallotta volna a gyömbérteát ajánlani megfázásra? Valószínűleg nem túl sokan. Ha nem szereted magát a gyömbérteát, próbáld meg egy kicsit múdosítani. Adhatsz hozzá mézet és citromot. Ez a trió ízletes együtt, és nagyszerű a baktériumok elleni küzdelemben is. Ahhoz, hogy megszokd a különleges ízét, tehetsz a gyömbérteához, például egy gyümölcsteafiletert. Ez enyhíti a gyömbér ízét, de az előnyeit nem tűnteti el. Talán egy idő után te is megszereted a gyömbérteát magában.
4. Turmix
Egy másik lehetőség, hogy gyömbér beépítsd az étrendedbe, ha turmixhoz teszed hozzá. Mindegy mi van benne, ha azgyümölcs vagy zöldség. A gyömbér enyhén fűszeres íze minden kombinációt felfrissít.
5. Add az ételeidhez
Ebben a témában különösen a fűszeres ételek szerelmeseinek kell odafigyelni. Ha szereted a csípős paprika, fűszerkeverék, fokhagyma vagy wasabi ízét, a gyömbért mindenképpen hozzá kell adnod a repertoárodhoz. Érdekes ízt kölcsönöz az erőlevesnek, más leveseknek, de a főételnek is. Ezért nem meglepő, hogy például Ázsiában széles körben használt összetevő. Ha például szereted a vietnami Pho Bo levest, valószínűleg találkoztál már gyömbérrel az ételben.
Mit jegyezz meg mindebből?
A gyömbér előnyei vitathatatlanok. Ez a jelentéktelen gyökér segíthet a fogyásban, a hányinger csökkentésében, a fájdalom enyhítésében, remekül működik a betegségek megelőzésében és kezelésében, de segít csökkenteni a vérnyomást és a cukrot vagy a koleszterinszintet is. Nem szabad megfeledkeznünk a memóriára és a kognitív funkciókra gyakorolt pozitív hatásáról.
Ha nem szereted magában a gyömbért, kombinálhatod egy másik teával, elfogyaszthatod Ginger shotformájában, szirupot készíthetsz belőle, vagy egyszerűen hozzáadhatod egy ételhez vagy turmixhoz. Bárhogyan is juttatod a szervezetedbe, látni fogod, hogy csakis pozitív hatást gyakorol rá, így érdemes leküzdeni a kezdeti csípős vagy égető érzést.
T melyik tábort erősíted, szereted a gyömbért, vagy nem bírod a fűszeres ízét? Ha van valamilyen tipped a gyömbér fogyasztásával kapcsolatban, oszd meg másokkal. Ha van olyan barátod, aki utálja a gyömbért, oszd meg velük ezt a cikket. Talán meg tudod győzni őket, hogy legközelebb igyanak veled egy gyömbér felest.
[1] Attari a kol - Changes of serum adipocytokines and body weight following Zingiber officinale supplementation in obese women: a RCT – https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-015-1027-6
[2] Crofts a kol - Hyperinsulinemia: A unifying theory of chronic disease? – https://diabesity.ejournals.ca/index.php/diabesity/article/viewFile/19/61
[3] Mansour - Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: A pilot study – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3408800/
[4] Willetts a kol - Effect of a ginger extract on pregnancy‐induced nausea: A randomised controlled trial – https://doi.org/10.1046/j.0004-8666.2003.00039.x
[5] Khodaie - Ginger From Ancient Times to the New Outlook – https://www.researchgate.net/publication/274900873_Ginger_From_Ancient_Times_to_the_New_Outlook
[6] Lindblad - Ginger for nausea and vomiting of pregnancy – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4755634/
[7] Efficacy of ginger for nausea and vomiting: a systematic review of randomized clinical trials – https://academic.oup.com/bja/article/84/3/367/264600
[8] Wang - Natural Products for the Prevention and Treatment of Hangover and Alcohol Use Disorder – https://www.mdpi.com/1420-3049/21/1/64/htm
[9] Ozgoli - Comparison of effects of ginger, mefenamic acid, and ibuprofen on pain in women with primary dysmenorrhea – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19216660/
[10] Lakhan a kol. - Zingiberaceae extracts for pain: a systematic review and meta-analysis https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-015-0038-8]
[11] Rizzetto - Connecting the immune system, systemic chronic inflammation and the gut microbiome: The role of sex – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29861127/
[12] Chang - Fresh ginger (Zingiber officinale) has anti-viral activity against human respiratory syncytial virus in human respiratory tract cell lines – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23123794/
[13] Bhatt a kol. - GINGER: A FUNCTIONAL HERB – https://www.researchgate.net/profile/Mostafa_Waly2/publication/257416254_Ginger_A_functional_herb/links/0deec538e156f37e9a000000/Ginger-A-functional-herb.pdf
[14] Wang - Biological properties of 6-gingerol: a brief review – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25230520/
[15] Saenghong - Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/
[16] Khandouzi - The Effects of Ginger on Fasting Blood Sugar, Hemoglobin A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein A-I and Malondialdehyde in Type 2 Diabetic Patients – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/
[17] Wang a kol - Evaluation of daily ginger consumption for the prevention of chronic diseases in adults: A cross-sectional study – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28336112/
[18] Rahmani - Active ingredients of ginger as potential candidates in the prevention and treatment of diseases via modulation of biological activities – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4106649/
[19] Mares - The effect of Ginger on semen parameters and serum FSH, LH & testosterone of infertile men – https://www.iasj.net/iasj?func=fulltext&aId=71548
Komment hozzáadása