Ma ismét a csokoládé szerelmeseinek szeretnénk kedvezni. A könnyed lávasüti és a folyékony csokitöltelék minden csokimániákus álma. A süti elkészítése pofonegyszerű. A legnagyobb kihívás a megfelelő sütési időben rejlik. De ha követed az utasításainkat, akkor nem lesz gond. Csupán néhány perc alatt elkészítheted ezt a fantasztikus desszertet, amivel garantáltan elkápráztatod majd a vendégeidet. Készen állsz az ínycsiklandozó lávasüti elkészítésére?
Hozzávalók a sütihez:
- 80 g étcsokoládé
- 50 g tönkölybúzaliszt
- 50 g sovány tej
- 30 g kókuszcukor
- 25 g (1 adagolókanál) csokis fehérje
- 2 tojás
- vaj a forma kikenéséhez (használhatsz kókuszolaj spray-t is)
Hozzávalók a díszítéshez:
- friss vagy liofilizált gyümölcs
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítés módja:
Sütés előtt egy órával vegyük ki a tojásokat a hűtőből. Fontos, hogy szobahőmérsékleten tartsuk őket. Amint letelt az egy óra, elkezdheted a torta készítését.
Készíts elő a vizet a csokoládé olvasztásához. Vegyél egy nagyobb edényt, tegyél bele vizet, majd melegítsd fel a tűzhelyen. Helyezz a tálba egy kisebb tálat, törd bele a csokit és olvaszd fel. Amint folyékonnyá vált, vedd ki alóla a vizet, és hagyd egy kicsit kihűlni.
Közben törd fel mindkét tojást és add hozzá a kókuszcukrot. Verd habosra a keveréket körülbelül négy perc alatt. Majd add hozzá az átszitált lisztet, a fehérjét, a tejet és az olvasztott csokit és keverd megint össze. Ezután készíts ki három sütiformát, kend ki vajjal vagy fújd be az olajjal, hogy ne ragadjon a süti. Oszd el egyenletesen a keveréket és süsd 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig.
Ne felejtsd el ellenőrizni a sütiket a sütőben. Akkor van kész, ha a külseje szilárd és megsült, belseje pedig folyós. Ezt akkor tudod megállapítani, ha nagyon óvatosan megérinted a sütit. Vigyázz, meg ne égesd a kezed! Amint a sütik megsültek, helyezd őket egy tányérra. Ügyelj rá, hogy a süti külseje ne repedezzen be és ne szivárogjon a folyós csokoládé sem. Utána már csak a díszítés van hátra. Mi friss és liofilizált gyümölcsöket használtunk. Azonban a fehérjepuding és a fehérjéből készült jégkrém is jól illenek ehhez a desszerthez.
| Tápérték | 1 süti (összesen 3 süti) |
|---|---|
| Kalória | 329 |
| Fehérje | 17 g |
| Szénhidrát | 27 g |
| Zsír | 17 g |
Videó a recepthez: gyümölccsel díszített csokis lávasüti
Ez a desszert jó társaság kíséretében remek kiegészítő a délutáni kávézáshoz. Jó étvágyat kívánunk!
Bátran oszd meg velünk a közösségi média felületein az alkotásaidat és jelöld be a #gymbeamhu hashtaggel.
Komment hozzáadása