Fitness recept: Sült csirkecomb csicseriborsóval

Fehérjedús recepteket keresel? Ebben az esetben ezek a sült csirkecomb fantasztikus választás lesz. Egyszerűen tedd az összes hozzávalót egy tepsibe, és hagyd, hogy a sütőben megtörténjen a csoda. Az eredmény? Szaftos csirke ropogós bőrrel, amelyet ízletes zöldségkeverékkel és csicseriborsóval tálalhatsz. Ki tudna ellenállni egy ilyen csábító ételnek?

Hozzávalók:

300 g RTE csicseriborsó
200 g sárgarépa
30 ml olívaolaj
4 csirkecomb
2 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 tk édes őrölt paprika
1 tk füstölt paprika
1 tk őrölt kömény
őrölt fekete bors ízlés szerint
friss petrezselyemzöld
só ízlés szerint

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

Hámozzuk meg, vágjuk ketté és szeleteljük fel a hagymát. Tisztítsuk meg és vágjuk kisebb darabokra a sárgarépát. Öblítsük le a csicseriborsót, csepegtessük le, és tegyük egy tepsibe a sárgarépával és a hagymával együtt. Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat a préselt fokhagymával, az őrölt édes paprikával, a füstölt paprikával, az őrölt köménnyel és ízlés szerint sóv a l. Alaposan keverjük össze. Keverjük össze az olajkeverék ⅔ részét a tepsiben lévő zöldségekkel. Ezután fogjuk az előkészített csirkecombokat, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Végül tegyük a csirkére a maradék ⅓ olajkeveréket, és helyezzük az előkészített zöldségekre. Szükség esetén tehetünk egy kis vizet is a tepsibe. Fedjük le az edényt fedővel (ha van), vagy használjunk alufóliát. Tegyük 200 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 40 percig. Ezalatt rá tudunk nézni a csirkére, megfordíthatjuk, és szükség esetén vizet is adhatunk hozzá. Ezután vegyük le a fedelet a sütőedényről, fordítsuk a csirkét a bőrével felfelé, és süssük még 20-30 percig, hogy a bőr finom ropogós legyen. Tálaljuk az ételt friss petrezselyemzöld díszítéssel. A burgonyapüré kiváló köret ehhez a csirkeborsós sült csirkéhez.