A friss és illatos alapanyagok, a kevés idő és a vágy valami egészséges és ízletes után csak egyet jelenthet, egy tökéletes receptet ebédre vagy vacsorára. Napjaink nyertese egyértelműen a karfiolos és brokkolis tócsni, amelynek nemcsak az illata, hanem a nagyszerű tápanyag összetétele is magával ragad. Mit mondasz? Te is ezt a receptet választod?
A karfiolos tócsni elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk:
- 350 g fej karfiol
- ½ bögre liszt a választásod alapján (mi a rizslisztet választottuk)
- ¼ bögre útifűmaghéj
- 2 marék petrezselyemzöld
- 1 tojás
- 2 ek. lenmag
- 1-2 gerezd fokhagyma
- só és fekete bors ízlés szerint
- olívaolaj spray
A brokkolis tócsni elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk:
- 350 g fej brokkoli
- 30 g cheddar
- ½ bögre liszt a választásod alapján (mi a rizslisztet választottuk)
- ¼ bögre útifűmaghéj
- 1 tojás
- 1 tk. dijoni mustár
- só és fekete bors ízlés szerint
- olívaolaj spray
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítés menete:
Először is sós vízben külön-külön főzzük meg a karfiol és a brokkoli fejeket. A brokkoli gyorsabban készül el. Amikor már puhák a fejek, akkor külön-külön szeleteljük fel őket kis darabokra. A karfiolhoz adjuk hozzá a lisztet, a psylliumot, a petrezselyemzöldet, a tojást, a lenmagot, a szétnyomott fokhagymát és ízlés szerint a fűszereket. Egy másik tálban készítsük el a brokkolis keveréket, méghozzá a felszeletelt brokkoli, a cheddar, a liszt, a psyllium, a tojás, a mustár és a fűszerek összekeverésével. Mindkét keveréket alaposan keverjük össze, hogy minden összetevő összeálljon. Ha valamelyik keverék túl folyékonynak tűnik, adjunk hozzá egy kis psylliumot, esetleg lisztet. Forrósítsunk fel egy serpenyőt és fújjuk be olívaolaj spray-vel. Ezután egy kanál segítségével formázzunk a serpenyőn tócsnikat mindkét keverékből. Süssük meg őket közepes lángon, mindkét oldalon 2-3 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Még melegen, fehér joghurttal, skyrrel, tejföllel vagy a kedvenc kalóriamentes mártásunkkal meglocsolva tálaljuk. Jó étvágyat!
| Tápértékek | 1 karfiolos tócsni (összesen 10 tócsni) |
|---|---|
| Kalória | 63 |
| Fehérje | 3 g |
| Szénhidrát | 8 g |
| Zsír | 2 g |
| Rost | 4,5 g |
| Tápértékek | 1 brokkolis tócsni (összesen 10 tócsni) |
|---|---|
| Kalória | 67 |
| Fehérje | 3,2 g |
| Szénhidrát | 7,4 g |
| Zsír | 2 g |
| Rost | 4 g |
Reméljük, hogy úgy döntesz, hogy kipróbálod ezt a karfiolos és brokkolis tócsni receptet. Ha tetszeni fog, akkor ne felejtsd el megosztani a barátaiddal.
Komment hozzáadása