Fitnesz recept: Tépett csirkés burger

Ha te is annyira szereted a hamburgert, mint mi, jó helyen jársz! Elkészítettük az ínyenc változatot egészséges coleslaw salátával és porhanyós tépett csirkével, az eredmény pedig egyszerűen csodás. És természetesen nem hiányozhat a puha buci és a barbecue-szósz sem!

Hozzávalók a tépett húshoz:

400 g nyers csirkemell (vagy fogyasztásra kész csirkemell)
200 ml víz
6 ek. barbecue-szósz
1 ek. olívaolaj
fekete bors ízlés szerint
édes paprika ízlés szerint
só ízlés szerint

Hozzávalók a coleslaw salátához:

100 g zsírszegény görög joghurt
60 g zöldhagyma
1 sárgarépa
1 tk. dijoni mustár
1/4 fej vörös káposzta
juharszirup ízlés szerint (mi kb. 5 g-ot használtunk)
almaecet ízlés szerint
só ízlés szerint

A burgerhez az alábbiakra lesz még szükséged:

4 teljes kiőrlésű buci (a mieink kb. 90 g-ot nyomtak)
barbecue-szósz ízlés szerint

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

Tisztítsd meg a csirkemellet, majd ízesítsd sóval és borssal, és hintsd meg mindkét oldalát őrölt édes paprikával. Azután egy serpenyőben melegíts olajat, és pirítsd a húst, amíg aranybarna nem lesz. Ezután tegyél vizet a serpenyőbe, fedd le, és főzd kb. 15 percig. Egy villával tépd kis darabokra a csirkét, és keverd össze a vízzel, amiben főtt, illetve add hozzá a barbecue-szószt is. Ha fogyasztásra kész csirkét használsz, csak keverd össze 6 evőkanál barbecue-szósszal, majd szükség szerint adj hozzá vizet vagy alaplevet. Sóval és borssal ízesítsd.

A vörös káposztát vágd vékony csíkokra, a répát reszeld durvára, darabold apróra a hagymát, majd a zöldségeket keverd össze egy tálban. Adj hozzá joghurtot és mustárt, majd ízesítsd juharsziruppal, ecettel és egy csipet sóval.

Ha mindennel elkészültél, jöhet az összeállítás. Vágd félbe a bucikat, az alsó részt kend meg barbecue-szósszal, halmozd rá a tépett csirkét, tegyél rá coleslaw-t, majd mehet rá a másik fele, és már eheted is.