Lisztek

Lisztek egy olyan kategória, amely gabonafélékből, diófélékből és egyébből készült liszteket tartalmaz. Más fajták közül is válogathatunk, amelyek finom ízük mellett magas rosttartalmúak is. Azonban olyan lisztek is előfordulhatnak, amelyek magas fehérjetartalmúak vagy gluténmentesek. Ez azt jelenti, hogy még a szénhidrátszegény vagy paleo étrendek hívei, vagy a glutént kerülők is találnak kedvükre valót.

 Mutass többet

Minden liszt más összetevőből készül, és kissé eltérő feldolgozási eljáráson megy keresztül. Ezért minden liszt más-más tulajdonságokkal büszkélkedhet. Ez egyben azt is jelenti, hogy más-más módon használhatjátok fel a konyhában. Egyes lisztek inkább kenyérsütésre, mások ropogós, rosttal teli kekszek készítésére alkalmasak, és vannak olyan lisztek is, amelyek inkább puha tészták készítésére tökéletesek.

Amellett, hogy a lisztek az összetevők szerint változnak, az őrlés durvasága szerint is feloszthatjuk finom-, fogós- és réteslisztre.

Milyen liszteket találtok ebben a kategóriában? 

Klasszikus gabonalisztek  

  • A rozsliszt a sűrűbb fajták közé tartozik, így különösen ideális pékáruk, például kenyér elkészítéséhez. Magas a rosttartalma, és tökéletesen illik az egészséges táplálkozásba.
  • A tönkölyliszt a jellegzetes diós íze miatt az egyik legnépszerűbb liszt. Így kiválóan alkalmas egészséges desszertek, sütemények és szószok sűrítésére. A teljes kiőrlésű tönkölyliszt magas rosttartalommal büszkélkedhet.

Alternatív gluténmentes lisztek  

  • A kókuszliszt egy finomra őrölt por, amely tápláló kókuszhúsból készül, és természetesen gluténmentes. Magas fehérjetartalma, sajátos íze és illata van. Ráadásul nem igényel hőkezelést, így például akár sütés nélküli rudak, desszertek elkészítéséhez is használható.
  • A lenmagliszt rost- és fehérjetartalma egyaránt magas. Ez ideális összetevővé teszi fitness receptek elkészítéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt az alacsony szénhidráttartalmú és paleo diéták kedvelőinek is megfelelő. Ráadásul természetesen gluténmentes.
  • A tápiókaliszt szintén gluténmentes alternatíva. A manióka gyökeréből nyert keményítő, amely alacsony zsírtartalommal és magas szénhidráttartalommal rendelkezik. Meglehetősen semleges ízű, így sütéshez és ételek sűrítéséhez egyaránt használható.
  • Léteznek továbbá diófélékből készült lisztek is. A legnépszerűbb fajták közé a mandula-, a mogyoró- és a dióliszt tartozik. Ezeket a liszteket jellemzően a feldolgozás során zsírtalanítják, hogy kedvezőbb kalóriatartalmat és az egyes makrotápanyagok jobb arányát érjék el. Gyakran más hasznos vitaminok és ásványi anyagok magas tartalmával is büszkélkedhetnek, amelyek természetesen megtalálhatók a diófélékben.
  • A rizsliszt a hagyományos búzaliszt másik népszerű gluténmentes alternatívája. Jól emészthető, desszertek készítéséhez kiváló.
  • A zöld banánliszt gluténmentes, és a zöld banán szárításával és őrlésével készül. Magas rosttartalommal büszkélkedhet, és kiválóan alkalmas édes és sós ételek elkészítésére.
  • A hajdinaliszt finomra őrölt hajdinadarából készül. Természetesen gluténmentes, és finom ízével tűnik ki.

Hogyan használjuk a lisztet? 

A liszt az egyik alapvető hozzávaló, ami nem hiányozhat egyetlen konyhából sem.. 

  • Sült desszertek készítésére alkalmas.
  • Egyes lisztfajtákból akár sütés nélküli is készíthetünk édes finomságokat.
  • A liszt segíthet a szószok sűrítésében is.
  • Fontos része minden puha zsemle, kifli és egyéb pékáru receptjének.
  • A hagyományos kenyér recept fő összetevője is.

Mivel számtalan fajta liszt létezik, így mindenki megtalálhatja a kedvére valót. Ha többet szeretnétek megtudni a különböző lisztfajtákról, feltétlenül olvassátok el a következő cikkünket: Lisztek – különbségek, felhasználásuk, tápértékük és előnyeik

 Mutass kevesebbet

28 Tétel

oldalanként
Növekvő sorrendbe
Fő összetevő
  1. tönköly (4)
  2. rozs (4)
  3. kókusz (3)
  4. rizs (2)
  5. búza (2)
  6. tápióka (2)
  7. mandula (2)
  8. hajdina (1)
  9. len (1)
  10. rovar (1)
  11. zab (1)
  12. dió (1)
  13. törökmogyoró (1)
Gyártó
  1. Probio (6)
  2. VanaVita (6)
  3. GymBeam (3)
  4. Wolfberry (3)
  5. Auga (3)
  6. Country Life (2)
  7. Green Apotheke (2)
  8. Ölmühle Solling (2)
  9. SENS (1)
Csomagolás (g)
  1. 1000 g (10)
  2. 400 g (9)
  3. 500 g (7)
  4. 10 x 1000 g (5)
  5. 250 g (2)
  6. 100 g (1)
  7. 20 x 400 g (1)
  8. 10 x 500 g (1)
  9. 14 x 400 g (1)
  10. 15 x 400 g (1)
  11. 30 x 500 g (1)
Szín
  1. shadow (5)
  2. violet (3)
Állag
  1. Élelmiszerek (20)
  2. Por (8)
Összetétel
  1. Tiszta forma (25)
Termék kategóriája
Termékcímkék
  1. Vegan (26)
  2. BIO (20)
  3. Best Seller (2)
Ár
Szűrés
Vegetáriánus (27)
Vegán (27)
Gluténmentes (18)
Laktózmentes (28)
BIO (21)
GMO mentes (28)
Mesterséges édesítő mentes (24)
Műanyag csomagolás mentes (7)
Aszpartám mentes (28)
  1. Gluten Free Oat Flour - GymBeam
    Gluténmentes zabliszt – GymBeam
    100%
    100 % (7)
    850Ft
  2. Almond flour - GymBeam
    Mandulaliszt - GymBeam
    0%
    0% (0)
    3490 Ft
  3. BIO kókuszliszt - Wolfberry
    BIO kókuszliszt - Wolfberry
    100%
    100 % (33)
    740Ft -tól
  4. Cooking & Baking Cricket Protein Powder - SENS
    Fehérjés tücsökliszt sütéshez & főzéshez - SENS
    100%
    100 % (2)
    2390 Ft
  5. BIO Pohánková múka - Probio
    BIO Hajdinaliszt - Probio
    100%
    100 % (1)
    1690 Ft -tól
  6. Rice smooth flour - Green Apotheke
    Finomra őrölt rizsliszt - Green Apotheke
    98%
    98 % (9)
    590Ft -tól
  7. BIO Tápióka liszt - VanaVita
    BIO Tápióka liszt - VanaVita
    100%
    100 % (3)
    1090 Ft -tól
  8. BIO Kókuszliszt - VanaVita
    BIO Kókuszliszt - VanaVita
    100%
    100 % (4)
    790Ft
  9. BIO Teljes kiőrlésű rozs finomliszt - Vanavita
    BIO Teljes kiőrlésű rozs finomliszt - Vanavita
    100%
    100 % (3)
    630Ft -tól
  10. BIO Mandulaliszt - VanaVita
    BIO Mandulaliszt - VanaVita
    80%
    80 % (3)
    3890 Ft
  11. BIO Green banana flour - VanaVita
    BIO Banánliszt - VanaVita
    100%
    100 % (1)
    2090 Ft
  12. BIO teljes kiőrlésű tönkölybúza finomliszt - VanaVita
    BIO teljes kiőrlésű tönkölybúza finomliszt - VanaVita
    100%
    100 % (2)
    1290 Ft -tól
  13. BIO Tapioca flour - Wolfberry
    BIO Tápiókaliszt - Wolfberry
    100%
    100 % (7)
    890Ft
  14. BIO Spelt semolina wholegrain - Probio
    BIO teljes kiőrlésű tönkölybúzadara - Probio
    100%
    100 % (5)
    990Ft -tól
  15. Flax flour - Wolfberry
    Lenliszt - Wolfberry
    83%
    83 % (6)
    690Ft
  16. Hazelnut flour - GymBeam
    Mogyoróliszt - GymBeam
    0%
    0% (0)
    3090 Ft
  17. BIO Walnut Flour Partly De-Oiled - Ölmühle Solling
    BIO dióliszt – részlegesen zsírtalanított - Ölmühle Solling
    60%
    60 % (2)
    2590 Ft
  18. BIO Hazelnut Flour Partly De-Oiled - Ölmühle Solling
  19. BIO Spelt flour wholemeal fine - Probio
    BIO Teljes kiőrlésű tönkölybúza finomliszt - Probio
    100%
    100 % (5)
    1390 Ft -tól
  20. BIO Almond flour - Country Life
    BIO mandulaliszt - Country Life
    100%
    100 % (2)
    3090 Ft
  21. BIO Rye bread flour - Probio
  22. BIO Coconut flour - Country Life
  23. BIO Wholemeal rye flour fine - Probio
    BIO Teljes kiőrlésű sima rozsliszt - Probio
    100%
    100 % (1)
    740Ft -tól
  24. BIO Wholemeal wheat flour fine - Probio
    BIO Teljes kiőrlésű sima búzaliszt - Probio
    100%
    100 % (5)
    1090 Ft -tól
  25. Rice wholegrain flour - Green Apotheke
    Nincs raktáron
    Teljes kiőrlésű rizsliszt - Green Apotheke
    100%
    100 % (1)
  26. Organic wholegrain spelt flour - Auga
    Nincs raktáron
  27. Organic wholegrain rye flour - Auga
    Nincs raktáron
    BIO teljes kiőrlésű rozsliszt - Auga
    100%
    100 % (1)
  28. Organic wholegrain wheat flour - Auga
    Nincs raktáron

28 Tétel