Fitness recept: Túrós-narancsos szelet

Készíts otthon egy luxus kivitelezésű fitt desszertet, amelyben tökéletes egységet alkot a pihe-puha túrós tészta és a frissítő citrusos krém. Ezeket az ínycsiklandó narancsos szeleteket rendkívül egyszerű elkészíteni, a magas fehérjetartalomnak köszönhetően pedig garantáltan az új kedvenceddé válnak – legyen szó egy egészséges edzés utáni jutalomról vagy a délutáni kávé tökéletes kísérőjéről.

Az alaphoz szükségünk lesz:

• 500 g zsírszegény krémes túró
• 250 g zsírszegény rögös túró
• 90 g nádcukor
• 20 ml narancslé
• 3 tojás
• 1 csomag (38 g) vaníliás pudingpor
• Egy narancs reszelt héja

A narancskrémhez szükségünk lesz:

• 150 ml narancslé
• 50 g nádcukor
• 30 g vaj
• 2 tojás
• 1 tojássárgája

A tálaláshoz szükségünk lesz:

• 1 narancs

Elkészítés:

Először készítsük el a sütemény alapját. Keverjük el alaposan a kétféle túrót a tojásokkal, a narancslével, a cukorral, a finomra reszelt narancshéjjal és a pudingporral. Az így kapott masszát öntsük egy sütőpapírral bélelt (mi egy 20×20 cm-eset használtunk) formába, majd süssük 170 °C-on 40 percig.

Miközben az alap sül, egy kis lábasban alacsony lángon keverjük össze a narancslevet a cukorral, az egész tojásokkal és a tojássárgájával. Folyamatos kevergetés mellett főzzük addig, amíg be nem sűrűsödik. Amint elkészült, vegyük le a krémet a tűzről, keverjük bele a vajat, majd egy szitán passzírozzuk át, hogy tökéletesen selymes állagot kapjunk. Végül öntsük a krémet a még forró sütemény tetejére, és tegyük vissza a sütőbe. Süssük további 15 percig 150 °C-on.

Hagyjuk a kisült süteményt teljesen kihűlni, majd tegyük a hűtőbe legalább 3 órára. Tálaljuk hidegen, kockákra vágva, narancsszeletekkel díszítve.

Úgy gondoljuk, hogy ezt a frissítő, enyhén narancsos túródesszertet mindannyian élvezni fogjátok. Tökéletes egy délutáni kávéhoz, vagy egy sűrű nap végén édes, fehérjében gazdag finomságként.

Oszd meg az elkészült alkotásod a közösségi médiában a #gymbeamhu hashtaggel.