A mandula egészséges zsírokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli dióféle

A mandula az egyik legrégebb ismert dióféle, mely a Közel-Keletről származik. A közönséges mandula fán terem, a termés kemény héjban bújik el, hasonlóan, mint a dió, de a mandula héja hosszúkás alakú, nem pedig kör. A mandula tartalmazza a diófélék közül a legtöbb értékes tápanyagot. Rendszeres fogyasztásával megelőzhető a kettes típusú cukorbetegség, de az elhízás is. Emellett pedig segít a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésében.

A mandula gazdag az egyszeresen telítetlen zsírsavakban, mint az olajsav és a palmitolsav, melyek segítik az LDL szint csökkenését, azaz a „rossz koleszterinét”, emellett pedig növelik a HDL, vagyis a „jó koleszterinszintet” az emberi szervezetben. A mandula olyan B-vitamin komplexumokat tartalmaz, mint a riboflavin, niacin, tiamin, pantoténsav, B6-vitamin és folátok, melyek enzimekként hatnak az emberi test belső funkcióiban, konkrétan a sejt szubsztrátum metabolizmusában.

Gluténmentes élelmiszer, ezért kedvelt összetevője a cöliákiás megbetegedéssel küzdők étrendjének.

A mandula előnyei

• sótlan mandula
• kiváló vitamin és ásványi anyag forrás
• támogatja az emésztést
• támogatja az agy funkcióit és a koncentrációt
• hosszú időre eltelít
• megelőzi a cukorbetegséget
• segít megelőzni a szív- és érrendszeri megbetegedéseket
• normalizálja a vér cukorszintjét
• eltávolítja a testből a rossz zsírokat – tisztítja az ereket a koleszterintől
• nyugtatja az idegrendszert – ellazítja a stressz hatásaitól

Tápértékek táblázata