A Kimchi ropogós fermentált zöldségdarabokat tartalmaz, amelyek bármilyen ételt felfrissítenek
A Kimchi egy fermentált zöldségsaláta, amelyet minden ínyenc imádni fog. A hagyományos koreai konyhából származik, de egyedülálló íze miatt a világ minden táján kedvelik. Nagyobb és kisebb zöldségdarabokat, például káposztát, sárgarépát vagy fehér retket tartalmaz, amelyeket válogatott fűszerekkel fűszereznek. Ezt a keveréket aztán természetes erjesztéssel dolgozzák fel, ami a kimchinek jellegzetes könnyen savanykás ízt ad.
Ez a frissítő saláta ropogós zöldségdarabkákkal önmagában is fogyasztható, de akár más ételhez is adható. Tökéletesen illik az olyan ázsiai ételekhez, mint a bibimbap vagy a ramen. Ezenkívül a sült rizs, a tészta, a levesek és a saláták ízét is feldobja. Alkalmas továbbá bagettekhez, tortillákhoz, szendvicsekhez vagy grillezett húsok és növényi alternatíváik köreteként. Akkor is jól jön, ha ételt készítesz, és nincs kéznél friss zöldség.
Ennek a kimchinek az az előnye, hogy alacsony a kalória- és cukortartalma, ami különösen praktikus, ha figyelsz a kalóriabeviteledre. Ezenkívül természetesen gluténmentes és vegánok számára is alkalmas. Így hamarosan a kedvenc hozzávalóddá válik, amit minden étkezésedhez szívesen adsz majd hozzá.
A kimchi előnyei
- fermentált zöldségsaláta
- fűszerezett zöldségdarabokat tartalmaz
- természetes erjesztési eljárással készül
- könnyen savanykás, frissítő ízű
- magában és ételek hozzávalójaként is nagyszerű
- alacsony kalória- és cukortartalmú
- zsírmentes
- glutén- és laktózmentes
- ideális ázsiai ételekhez
- bármilyen salátát, levest, sült rizst és tésztát gazdagít
- alkalmas bagettekhez, tortillákhoz, szendvicsekhez
- alkalmas húsok mellé köretként
- vegánok számára is alkalmas
Összetevők
Pekingi káposzta (68%), sárgarépa, fehér retek, szójaszósz [víz, szójabab, fermentált búza (gluténmentes), só], víz, újhagyma, újhagyma, fokhagyma, rizsliszt, édes paprika, só, gyömbér.
Tápérték táblázat
| Tápértékek |
100 g |
| Energia |
112 kJ / 27 kcal |
| Zsírok |
0.0 g |
| - ebből telített zsírsavak |
0.0 g |
| Szénhidrát |
4,9 g |
| - ebből cukor |
2,2 g |
| Rost |
1,8 g |
| Fehérje |
1.6 g |
| Só |
1,02 g |
Figyelmeztetés
Száraz, közvetlen napfénytől védett helyen, szobahőmérsékleten tárolja. Felbontás után hűtőszekrényben tárolja, és 30 napon belül fogyassza el. Pasztőrözött.
A fedél magas hőmérsékleten (30°C felett) történő szállítás során a tetején kissé kidudorodhat. Ez nem hiba, hanem a termék felmelegedésének következménye. Az ok a pasztőrözés előtt a természetben előforduló mikroorganizmusok által termelt szén-dioxid (CO2). A CO2 felemelkedik a felszínre, növelve a nyomást az üvegben. Normál szobahőmérsékleten a fedél visszatér a szokásos állapotába. Ezután kinyithatja és elfogyaszthatja a terméket.
Allergén információk: Az allergének az összetevők között félkövér betűvel vannak feltüntetve.