Fekete quinoa – természetesen gluténmentes álgabona, meglepően széles körű konyhai felhasználhatósággal
A Fekete quinoa egy népszerű, természetesen gluténmentes álgabona. Ezáltal ideális megoldás a glutént kerülő emberek számára. Ezenkívül jó forrása a kiváló minőségű növényi fehérjének. További bónusz a magas rosttartalma. Minőségi tápérték paraméterei azonban nem maradnak el a finom íze mellett, amely azonnal elnyeri a tetszésed. Elkészítése könnyű, és bárki számára szórakozást nyújt, még egy hosszú nap végén is. Felhasználhatod sós és édes fogások készítéséhez egyaránt; hagyd, hogy az ízlelőbimbóid döntsenek helyetted.
Tálald étvágygerjesztő köretként párolt ételek, grillezett zöldségek és különféle mártások mellé. Varázsolj belőle finom palacsintát vagy húsgolyót, vagy használd fel saláták és levesek kitűnő hozzávalójaként. Hogy kiemeld az ízeket, főzd bele erőlevesbe és húslevesbe. Ha új ízekkel gazdagítottad, használd töltött zöldségek, például cukkini, paprika vagy paradicsom, töltelékeként. A Fekete quinoa az édes ízek szerelmeseit is rabul ejti – készíthetsz belőle reggeli zabkását vagy gyümölcspudingot. Ennek a finom köretnek garantált helye lesz a konyhádban, hiszen csak pár perc, és máris tálalásra kész egy ízletes, tápanyagokban gazdag finomság.
A Fekete quinoa előnyei
- a gluténmentes álgabonák közé tartozik
- remek választás azok számára, akik kerülik a glutént
- kiváló minőségű növényi fehérjeforrás
- magas rosttartalommal rendelkezik
- nagyszerű íze van
- könnyű elkészíteni
- édes és sós fogásokhoz is
- tökéletes párolt ételekhez, grillezett zöldségekhez és mártásokhoz
- palacsinta és húsgolyó is könnyedén készíthető belőle
- remek választás salátákhoz és levesekhez
- töltött zöldségek készítéséhez is
- reggeli zabkását vagy pudingot is készíthetsz vele, hogy enyhítsd az édesség utáni vágyat
Összetevők
Quinoa (Chenopodium quinoa).
Elkészítés
Főzés előtt öblítés szükséges. Önts rá forrásban lévő vizet (2:1 arányban – 2 bögre vizet 1 bögre quinoához). Főzd 14-18 percig.
Tápérték táblázat
|
Tápérték
|
100 g termékben
|
*RBÉ/100 g
|
|
Energia
|
1484 kJ / 351 kcal
|
17,6 %
|
|
Zsír
|
5 g
|
7,1 %
|
|
- ebből telített zsírsavak
|
0,5 g
|
2,5 %
|
|
Szénhidrát
|
59 g
|
22,7 %
|
|
- ebből cukor
|
2 g
|
2,2 %
|
|
Rost
|
6,6 g
|
-
|
|
Fehérje
|
15 g
|
30 %
|
|
Só
|
0,02 g
|
0,3 %
|
*Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ/2000 kcal)
Figyelmeztetés
Száraz, közvetlen napfénytől védett, szobahőmérsékletű helyen tárolandó.
Minőségét megőrzi: a csomagoláson jelzett időpontig.