A fűszeres kimchi ropogós, fermentált zöldségdarabokat tartalmaz chilivel, amelyek bármilyen ételnek frissességet és lendületet adnak
A fűszeres kimchi egy olyan fermentált zöldségsaláta, amelyet minden ínyenc imádni fog. A hagyományos koreai konyhából származik, de egyedülálló íze miatt világszerte megszerették az emberek. Nagyobb és kisebb zöldségdarabokat, például káposztát, sárgarépát és fehér retket tartalmaz. Emellett válogatott fűszerekkel, többek között gyömbérrel és chilivel van ízesítve. Ez adja a fűszeres ízét. A keveréket ezután természetes erjesztéssel dolgozzák fel. Ez adja a kimchi jellegzetes, enyhén savanykás ízét. Ez a frissítő, ropogós zöldségdarabkákkal fűszerezett saláta önmagában is fogyasztható, de akár ételhez is adható köretként.
Tökéletes ázsiai ételekhez, például bibimbaphoz vagy ramenhez. Azonban bármilyen sült rizst, tésztát, levest és salátát is feldob. A fűszeres ételek rajongói bagel, tortilla és szendvicsek hozzávalójaként vagy grillezett húsok és azok zöldséges alternatíváinak köreteként is fogyaszthatják. Akkor is kapóra jön, ha ételt készítesz, és nincs kéznél friss zöldség.
Ennek a kimchinek az az előnye, hogy alacsony a kalória-, zsír- és cukortartalma, ami különösen hasznos, ha figyelsz a kalóriabeviteledre. Ráadásul gluténmentes és vegánok számára is alkalmas. Bízz benne, hogy hamarosan ez lesz a kedvenc alapanyagod, amelyet minden sós ételhez hozzáadhatsz.
A fűszeres kimchi előnyei
- fermentált zöldség saláta chilivel
- fűszeres zöldségdarabokat tartalmaz
- természetes erjesztési folyamattal készül
- enyhén savanykás és fűszeres ízű
- önmagában és ételek hozzávalójaként is nagyszerű íze van
- alacsony kalória-, zsír- és cukortartalmú
- ideális ázsiai ételekhez
- gazdagítja a salátákat, leveseket, sült rizst és tésztákat
- alkalmas bagelhez, tortillához, szendvicsekhez
- alkalmas húsok mellé köretként
- népszerű a fűszeres ételek rajongói körében
- alkalmas vegánok számára is
Összetevők
Pekingi káposzta (67%), sárgarépa, fehér retek, szójaszósz [víz, szójabab, fermentált búza (gluténmentes), só], víz, újhagyma, hagyma, fokhagyma, rizsliszt, édes paprika, só, chili (0,3%), gyömbér.
Tápérték táblázat
| Tápértékek |
100 g |
| Energia |
118 kJ / 28 kcal |
| Zsírok |
0,3 g |
| - ebből telített zsírsaval |
0,1 g |
| Szénhidrátok |
5,3 g |
| - ebből cukor |
2,5 g |
| Rost |
1,4 g |
| Fehérje |
1,7 g |
| Só |
1,04 g |
Figyelmeztetés
Száraz, közvetlen napfénytől védett helyen, szobahőmérsékleten tárolja. Felbontás után hűtőszekrényben tárolja, és 30 napon belül használja fel. Pasztőrözött.
Magas hőmérsékleten (30 °C felett) történő szállítás során a fedő teteje kissé kidudorodhat. Ez nem hiba, hanem a termék felmelegedésének eredménye. Az ok a pasztőrözés előtt a természetben előforduló mikroorganizmusok által termelt szén-dioxid (CO2). A CO2 eléri a felszínt és megnöveli a nyomást az edényben. Normál szobahőmérsékleten a fedél visszatér a normál helyzetébe. A termék ezután kinyitható és fogyasztható.
Allergének: Az allergének az összetevők között félkövér betűvel vannak feltüntetve.