Egészséges zsírok

Az egészséges zsírokat a telítetlen zsírsavak képviselik, amiket két típusba oszthatunk:

• egyszeresen telítetlen, amik megtalálhatók például magvakból készült vajakban, olajbogyóban és repceolajban, valamint a legtöbb diófélében és avokádóban
• többszörös telítetlen, amik halban, valamint diófélékben és magvakban fordulnak elő

Az egyszeresen telített zsírsavak omega-9-ként is ismertek, legnépszerűbb képviselőjük pedig az olajsav. Utóbbi természetes módon fordul elő számos ételben, többek között növényi olajokban, diófélékben, magvakban és avokádóban. Az olajsav jótékony hatásokat gyakorol a vér optimális koleszterinszintjére, és csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Az egyszeresen telítetlen zsírsavak fogyasztása ennek köszönhetően különösen ajánlott mindenkinek, köztük azoknak, akiknél magas a vér koleszterinszintje.

Az egészséges zsírok másik típusai a többszörösen telítetlen zsírsavak. Néhányukat a szervezetünk nem képes önmaga szintetizálni (előállítani), ezért szükséges más módokon gondoskodni bevitelükről. Ebbe a csoportba tartozik az omega-3 és omega-6 zsírsav.

A legnépszerűbb omega-3 (EPA, ALA és DHA) alfa-linolénsavat tartalmaz, ami a magolajakban fordul elő. Megtalálhatod például lenmagolajban, chia magban, valamint repce- és szójaolajban. Az EPA (eikozapentaénsav) és a DHA (dokozahexaénsav) szintén nélkülözhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez. Elsősorban olajos tengeri halakban, valamint hal- és krillolajban találhatóak meg.

Az omega-3 zsírsavak fogyasztásának az alábbi hatásai vannak:

•       az EPA/DHA hozzájárul a szív megfelelő működéséhez
•       a DHA jótékony hatásokat gyakorol az optimális agyi funkciókra
•       a DHA támogatja a látás egészségét
•       az ALA segít fenntartani a vér normál koleszterinszintéjét

A linolsav az omega-6 gazdag forrása, és megtalálható a napraforgóban, a szezámmagban, a kukoricában és a szójaolajban. Bevitele nagyon fontos, mivel hozzájárul az optimális koleszterinszint fenntartásához.

Válassz széles kínálatunkból, és tapasztald meg saját bőrödön az egészséges zsírok nagyszerű hatásait. Ha többet szeretnél megtudni a különböző zsírsavakról, olvasd el erről szóló cikkünket: Zsírok: melyik rossz és melyik jó?