Tartalom
A mogyoróvaj finom állagának és ízének köszönhetően kiváló alapanyaga lehet egyes desszerteknek. Ráadásul fehérjetartalma elérheti akár a 30%-ot is, emellett egészséges zsírokat, rostokat, rengeteg vitamint és ásványi anyagokat is tartalmaz. Nézd meg az alábbi 10 kitűnő mogyoróvajas receptünket, mely minden desszertnek vagy snacknek különleges ízt kölcsönöz. A receptek elkészítése ráadásul gyors és egyszerű!
1. Mézes-mogyorós flapjack
Hozzávalók:
- 170 g zabpehely
- 70 g vaj
- 70 g mogyoróvaj
- 60 g méz
Elkészítés:
1. A sütőt 180 ºC-ra melegítjük, a sütőformát pedig kibéleljük sütőpapírral.
2. Egy tálban összeolvasztjuk a mézet és a vajat, majd hozzáadjuk a mogyoróvajat, a zabpelyhet és jól összekeverjük
3. A keveréket formába öntjük és egyenletesen szétkenjük.
4. 10-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Miután kihűlt, felszeleteljük.
2. Mogyorós aprósütemény
Hozzávalók 20 darab sütihez:
- ¼ bögre tönkölybúzaliszt (megfelel más is)
- 50 g vaj
- Egy bögre mogyoróvaj (mi Crunchyt használtunk, ezért további mogyoródarabkákra nem volt szükségünk)
- 1 tojás
- 1 bögre nádcukor vagy agávé szirup
- egy csomag sütőpor
- pár csepp vanília kivonat
- egy csipet só
Elkészítés:
1. A sütőt 170 ºC fokra előmelegítjük és a tepsire előkészítjük a sütőpapírt.
2. Egy tálban keverjük össze külön a száraz (liszt + cukor + sütőpor + só) és folyékony ( puha vaj + mogyoróvaj + tojás + vaníliakivonat) hozzávalókat.
3. A száraz keveréket hozzáöntjük a folyékony keverékhez és sűrű tésztává keverjük.
4. A tésztából először kis golyókat gyúrunk, melyeket a tepsire helyezünk és tenyerünkkel vagy egy pohár segítségével összelapítjuk.
5. 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Fedezd fel bestsellereinket:
3. Mogyorós smoothie
Hozzávalók:
- ½ banán
- 1 ek. mogyoróvaj
- 1 ek. zabpehely
- ½ tk fahéj
- 2 tk. agávé szirup
- 200 ml tej
Elkészítés:
1. Egy robotgépben összemixeljük az összes hozzávalót, a tejet viszont csak a végén öntjük hozzá, hogy elkerüljük a csomósodást.
2. Voilá, máris kész a smoothie! Nagyszerűen illik hozzá a csokis fehérjés aprósütemény. Kóstoljátok meg!
4. Mogyoróvajas popcorn
Hozzávalók:
- egy csomag sós popcorn
- 1 ek. nádcukor (ízlés szerint)
- 1 ek. mogyoróvaj
- egy csipet fahéj
Elkészítés:
1. A zacskó popcornt fél percre a mikróba tesszük, hogy a kukoricaszemek elváljanak egymástól.
2. A popcornt ezután egy tálba szórjuk (a zacskót ne dobjuk ki) és hozzákeverjük a cukrot, fahéjat, valamint a mogyoróvajat.
3. A keveréket visszatesszük a zacskóba, a kinyitott részét párszor félbehajtjuk, hogy a zacskó ne nyíljon szét és 3-4 percre a mikróba helyezzük.
5. Mogyorós karamellcukorkák
Hozzávalók:
- 200 g datolya
- 500 ml forrásban levő víz
- 2 ek. mogyoróvaj
- 1 tk. agávé szirup
- pár csepp vanília kivonat
Fedezd fel bestsellereinket:
Elkészítés:
1. A kimagozott datolyákat egy tálba helyezzük és forrásban lévő (vagy minimum forró) vízzel leöntjük, majd legalább 15 percre állni hagyjuk, hogy a datolya megpuhuljon.
2. A datolyákat leszűrjük és a mixerbe helyezzük. Hozzáaádjuk a mogyoróvajat, az agávét és a vaníliát. Ragadós masszává mixeljük.
3. A keletkezett masszát („karamellt”) egy tetszőleges lezárható edénybe helyezzük – egy sütőpapírral kibélelt, vagy egy kókuszolajjal kikent dobozba.
4. Legalább két órára a fagyasztóba helyezzük. Tálalás előtt leönthetjük keserű csokoládával vagy mogyoróvajjal, esetleg megszórhatjuk kókuszdarabkákkal.
6. Mogyorós bonbonok
Hozzávalók10 darabhoz:
- 1 banán
- lekvár (mi házi eperlekvárt választottunk, de tetszés szerint lehet bármilyen megfelel)
- mogyoróvaj
- 50 g étcsokoládé
- 15 g kókuszolaj
Elkészítés menete:
1. A banánt nagyjából 2 cm vastagságú karikákra vágjuk. A karikák közepébe lyukat vágunk.
2. A banánkarikákat megtöltjük lekvárral és mogyoróvajba forgatjuk. Sütőpapírral együtt egy tányérra helyezzük, hogy a bonbonok ne ragadjanak össze.
3. 2 órára a fagyasztóba helyezzük.
4. Mikor a mogyoróvaj megdermed, a bonbonokat leöntjük olvasztott csokiból és kókuszolajból előre elkészített, szobahőmérsékletű csokoládéöntettel. Újra dermedni hagyjuk, ezúttal viszont elég a hűtőbe tenni a bonbonokat.
7. „DREAMcream“ fagylalt
Hozzávalók:
- 2 banán
- 50 ml tej
- 2 ek. mogyoróvaj
- Super Cookie (vagy más) vaníliás fehérjés keksz
Elkészítés:
1. A banánokat vékonyabb karikákra vágjuk és éjszakára a fagyasztóba helyezzük.
2. A fagyasztott banánt a robotgépbe helyezzük és porhanyóssá mixeljük.
3. A banánokat hagyjuk kicsit megpuhulni, majd hozzáadjuk a tejet. Újra összemixeljük és a keletkezett fagyit csészékbe vagy egyenesen egy lezárható edénybe helyezzük.
4. Hozzákeverjük a feldarabolt kekszet, összekeverjük, végül pedig belekeverjük vagy csak a tetejére csorgatjuk a mogyoróvajat.
5. Éjszakára vagy legalább 4 órára a fagyasztóba tesszük. Tálalás előtt ráönthetünk egy kis kalóriamentes csokoládés szirupot vagy megszórhatjuk dióval.
8. Mogyorós-almás muffin
Hozzávalók:
- 250 g tönkölybúzaliszt (megfelel más is)
- 2 ek. mogyoróvaj
- 50 g puha vaj
- 125 ml tej
- 1 tojás
- 2 alma (1 kis darabokra kockázva és 1 lereszelve)
- 12 g sütőpor
- 125 g nádcukor vagy agávé szirup
- 2 teáskanál fahéj
Elkészítés menete:
1. A sütőt 200ºC fokra előmelegítjük és a muffinos tepsire ráhelyezzük a muffinformákat.
2. Egy nagyobb tálban összekeverjük a folyékony hozzávalókat az almán kívül, egy kicsiben pedig a száraz hozzávalókat.
3. A száraz hozzávalókat hozzákeverjük a folyékony hozzávalókhoz, végül hozzáadjuk az almát – a felvágottat és a reszeltet is. Ízlés szerint csokoládét, diót, magvakat vagy szárított gyümölcsdarabokat is hozzákeverhetünk.
4. A formákat 2/3- ig megtöltjük a tésztával, majd 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük (ajánljuk tűszúrással ellenőrizni a belsejét – ha nem ragad a tűre semmi, akkor készen van).
9. 15 perces „overnights”
Hozzávalók:
- ½ bögre zabpehely
- 1 bögre tej
- 2 ek. mogyoróvaj
- 1 tk. chia mag
- 1 tk. agávé szirup
Elkészítés:
1. A zabpelyhet, tejet és a chia magot egy lezárható edénybe – pl. egy befőttes üvegbe helyezzük és jól összekeverjük.
2. 2-3 percre a mikróba tesszük (minél melegebb lesz a tej, annál jobban magába szívja a zabpehely és a chia magok)
3. Összekeverjük és 10 percre állni hagyjuk. Végül hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összekeverjük.
4. Friss gyümölccsel díszíthető.
10. Mogyorós brownie
Hozzávalók:
- 80 g tönkölybúzaliszt vagy zabliszt
- 200 g magas kakaótartalmú étcsokoládé
- 2 tojás
- 140 g vaj
- 65 g nádcukor
- 1 ek. kakaó
- mogyoróvaj
Elkészítés:
1. A sütőt 180 ºC-ra előmelegítjük és egy kis sütőformát kibélelünk sütőpapírral vagy kikenünk kókuszolajjal.
2. Egy tálban felolvasztjuk csokoládét és kókuszolajat (vagy vajat) és cukrot adunk hozzá, majd elkeverjük. Fontos, hogy a keverék kicsit lehűljön.
3. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a tojást, lisztet és a kakaót. Óvatosan keverjük, nehogy túlmixeljük a tésztát.
4. A tésztát a formába öntjük és a tetejére mogyoróvajat teszünk.
5. 30-40 percig sütjük. Szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
Nagyon reméljük, hogy mogyoróvajas receptjeink elnyerték a tetszésedet és hogy kipróbálsz majd párat közülük. Ne felejtsd el megosztani a véleményed ezekről a finomságokról kommentben. Ha tetszett a cikk, támogasd egy megosztással.
Bátran osszátok meg velünk alkotásaitokat a közösségi médiában a #gymbeamhu hashtaggel.
Komment hozzáadása